Mixer 500g de framboises surgelées avec un pot de 200g de crème fraîche et 150g de sucre. Arrêter le mixer, plonger une cuillère et rectifier selon vos goûts, plus de crème, plus de sucre… Si vous aimez la glace bien prise, remettez là pendant 30 min au congélateur, sinon, elle est très bonne bien tendre.