Muffins aux fruits rouges

« Maman, je t’ai cueilli des fraises/framboises/groseilles ! »
Dans la petite coupe, il n’y a qu’une poignée de fruits, environ 80g… à peu près 2 bouchées pour une seule personne. Alors pour savourer plus tranquillement et en famille cette récolte, vous pouvez faire une petite fournée de muffins, 10 muffins :
muffin
Mélanger 60g de sucre et 100g de beurre mou. Ajouter 100g de farine et 1/2 sachet de levure. Quand le mélange est bien uniforme, ajouter 2 œufs entiers. Ajouter enfin les fruits en mélangeant très délicatement et cuire à 180° durant 30 à 35 minutes dans des moules à muffin.